Savoyardi cookie-uri

Savoyardi cookie-uri
Тип: Deserturi
Timpul: 50 minute
Сложность: Medii
Porțiuni: 8

Savoyardy (italiană pentru "degete pentru femei") - biscuiți licitație alungite. Se absoarbe ușor umezeala și lichidul, devenind foarte moale. Prin urmare, este adesea folosit pentru a pregăti diferite deserturi. Invenția este creditat instanță Savoiardi a ducelui de Savoia, atunci când la sfârșitul secolului al XV-lea, cum ar fi cookie-uri coapte în onoarea vizitei regelui francez. Și, după un tratament în timp ce biscuit, având în vedere starea unui Savoyi.Savoyardi cookie recunoscut oficial - un ingredient esențial al popular desert italian cu crema de mascarpone - tiramisu . Nu este nimic complicat despre biscuiți de gătit: a obține o mai gustoasă mult mai economică și chiar. Pentru a distribui uniform aluat pe pergament trebuie să încercați un pic, dar un pic de practica - Savoiardi va fi nici mai rău decât cofetari din Europa!

Ingrediente

Gălbenuș
2 buc.
Zahăr
60 g

Gătire

  1. 1Cu un mixer, amestecați veveritele până la vârfurile moi. Adăugați 30 de grame de zahăr și continuați să bateți până când cristalele se dizolvă. Masa ar trebui să fie netedă și strălucitoare. savoyardiacasă
  2. 2Îndepărtați zahărul rămas cu gălbenușele până când pufos.
  3. 3Ușor, cu ajutorul scapulei, veți introduce proteine ​​în amestecul de gălbenuș. Se amestecă. Adăugați făină. savoyardiacasă
  4. 4Transferați aluatul într-o pungă de patiserie și așezați dungi alungite de 10-12 cm lungime pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Stropiți jumătate din cantitatea de zahăr pudră printr-o sită. Lăsați timp de 10-15 minute. Sprângeți praful din nou. savoyardiacasă
  5. 5Coaceți timp de 10-12 minute. la o temperatură de 190-200 grade. savoyardiacasă
Succesul delicios este gata! Rezultatul este de aproximativ 36 de bucăți. Acum vă puteți trata mai des prietenii cu deserturi italiene. Distribuiți rapid rețeta!

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu