Salată cu vinete și roșii

Salată cu vinete și roșii
Тип: Gustări
Timpul: 30 minute
Сложность: Simple
Porțiuni: 4

"Cu gust" vă prezintă o salată de sezon minunată, hrănitoare și ușoară în același timp. Salata de vinete cu roșii este ideală servită atît caldă, cât și rece. Fiind servită de sinestătător, în fugă cu o felie de pîine sau la o masa festivă, gustul rămâne neschimbat - delicios! În timpul prăjirii, gustul vinetelor devine și mai expresiv. Pentru o versiune mai dietetică a salatei, vinetele se coc. Străpungeți-le cu o furculiță și trimiteți-le la cuptor timp de 20-30 de minute, și coaceți la 180 de grade. Salata va arata mai interesant daca o presarati cu seminte de susan uscate în tigaie. Gust oriental în fiecare detaliu!

Ingrediente

Amidon de porumb
1 ст. l.
Roșie
4 buc.
Vânătă
2 buc.
Ulei de măsline
3 ст. l.
Sos de soia
1 ст. l.
Coreandru
1 legătură
Ardei gras
1 buc.
Usturoi
2 căț.
Ceapă
1 buc.
Otet balsamic
1 ст. l.

Gătire

  1. 1Ceapa se taie în semilune subțiri, se acoperă cu oțet balsamic, se lasă timp de 10 minute. ceapă tocată
  2. 2Vinetele se taie în felii subțiri triunghiulare, se rostogolesc în amidon de porumb și se prăjesc în ulei bine încălzit. Puneți vinetele prăjite pe un prosop de hârtie. vinete prăjite
  3. 3Roșiile se taie în felii, ardeiul gras-în fâșii. Se aranjează legumele într-un castron mic, se frig cu uleiul din tigaie, în care au fost prăjite vinetele. Puneți roșiile și ardeiul pe un prosop de hârtie. roșii tăiate
  4. 4Pentru sos, se amestecă ceapa balsamică cu sos de soia. Adăugați usturoi tocat și cilantro(coriandru) mărunțit. Vinetele, ceapa, rosiile cu ardeiul, puneti-le intr-un castron adanc, aplicți sosul deasupra și serviti. Salata de vinete calda

Vinetele Erevan este, deasemenea, o rețetă minunată de preparare a salatei din vinete. Combinația dintre vinete și nuci este ceva clasic pentru bucătăria caucaziană. Împărtășiți rețetele cu prietenii!

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu