Pieptul Paturii

Pieptul Paturii
Тип: Felul doi
Timpul: 150 minute
Сложность: Simple
Porțiuni: 6

În Rusia acest tort a fost numit regal. Și destul de merituos. Coaceți-l exclusiv pentru sărbătorile bisericești mari (pentru Trinitate și Paste) și pentru nuntă. O mulțime de boabe de grâu au fost adăugate la umplerea tortului de nuntă. A existat o tradiție de a sparge un kurik deasupra capetelor de noștri. Semințele care au stropit capetele tinerilor au simbolizat prosperitatea, norocul și abundența. A trecut mult timp de atunci. Cele mai multe tradiții s-au scufundat în uitare. Dar rețeta actualului kurikika este încă foarte populară. Am decis să nu o ocolim și să vă permitem să utilizați o rețetă ușoară pentru puiul gătit.

Ingrediente

Margarină
100 g
Oțet
0,5 linguriță
File de pui
250 g
Verdeață
50 g
Sare
1 linguriță
Cartofi
300 g
Sodă caustică
0,5 linguriță
Smântână
100 g
Ceapă
100 g
Ouă
2 buc.
Apă
1 lingură

Gătire

  1. 1Luați un castron profund. Se înmoaie margarina în ea și se adaugă smântână 20% grăsime la ea. Se amestecă aceste două ingrediente bine până se netezesc.
  2. 2Împingeți oul într-un bol separat. Adăugați oul la masa de margarină și smântână.
  3. 3Stingeți sifonul cu oțet de masă și adăugați-l într-un recipient cu smântână și margarină. Nu uitați să adăugați 0,5 lingurițe. sare.
  4. 4Setați făina de grâu și introduceți-o în masa totală. Faceți acest lucru treptat, amestecând masa.
  5. 5Frământați aluatul și acoperiți-l cu un prosop. Setați aluatul deoparte timp de 30 de minute.
  6. 6Prindeți pregătirea umplerii. Pentru aceasta, tăiați fileurile de pui în bucăți mici.
  7. 7Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi. Coaceți ceapa și tăiați pe jumătate inele. Grind verdele.
  8. 8Se amestecă într-un vas separat verde, fileuri de pui, ceapă și cartofi. Adăugați sare și piper.
  9. 9Împărțiți aluatul în două părți inegale. Luați o tavă de copt și lăsați-o cu ulei vegetal. Trageți majoritatea și puneți aluatul pe foaia de coacere astfel încât marginile să stea.
  10. 10Puneți umplutura pregătită pe tort și adăugați apă astfel încât umplutura să nu devină prea uscată în timpul coacerii.
  11. 11Rotiți a doua parte a aluatului, acoperiți umplutura și protejați marginile.
  12. 12Împingeți gălbenușul cu o coaptă și amestecați tortul.
  13. 13Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și trimiteți tortul timp de o oră și jumătate.
Tortul va fi chiar mai gustos dacă este servit cu roșii, cremă, ciuperci sau sos de brânză . Puteți coace și o grămadă de clătite în funcție de rețeta dumneavoastră. Puneți câteva clătite pe o foaie de copt în loc de aluat, astfel încât marginile să atârne din părțile laterale ale mucegaiului. Lubrifiați toate clătite cu maioneză sau smântână, puneți un strat de umplutură, faceți un alt strat de clătite și coaceți timp de 15 minute. Tortul original este gata. Încearcă și împărtăși impresiile!

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu