Paputsakya

Paputsakya
Тип: Felul doi
Timpul: 50 minute
Сложность: Simple
Porțiuni: 4

Paputsakya este un fel de mâncare tradițională balcanică din legume, carne și sos de bechamel. Pur și simplu - vinete umplute, coapte cu cașcaval, așa că mai ales le vor veni pe gust fanilor acestei legume. În traducere din grecă ”paputsakya”-  pantofi. Are un gust de moussaka, dar acești pantofi arată mai elegant si se potrivesc perfect pentru o masă festivă .

Ingrediente

Vânătă
4 buc.
Sosul de Béchamel
doar de gust
Ceapă
2 buc.
Cașcaval
50 g
Sare
doar de gust
Piper mirositor
doar de gust
Apă
100 мl
Roșie
2 buc.

Gătire

  1. 1Se taie mărunt ceapa decojită. Tăiați în cubulețe mici și roșiile spălate.
  2. 2Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se pune ceapa. Adăugați carnea tocată și tocați timp de 5 minute.
  3. 3Adăugați sare, piper, adaugati rosii si o cantitate mică de apă. Gătiți pînă cînd lichidul se evaporă.
  4. 4Tăiați vînetele de-a lung și puneți-le în apă cu sare pentru a lăsa să iasă toată amărăciunea.
  5. 5Uscați vinetele și prăjiți-i în ulei de măsline. Ar trebui să se deschidă în zona de crestătură.
  6. 6Puneți vinetele în vasul de copt. Așezați umplutura prin tăietură. Se toarnă sosul de béchamel și se presară cu cașcaval.
  7. 7Coaceți timp de 20 de minute în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

Un papucakyu gata preparat este servit cu o salată ca mîncare de bază. Mult mai des se prezintă ca o gustare rece. Împărtășiți rețeta cu prietenii - și cu siguranță vă vor cere!

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu