Mezeluri preparate din carne

Mezeluri preparate din carne
Тип: Felul întîi
Timpul: 220 minute
Сложность: Medii
Porțiuni: 4

Solyanka - un fel de mâncare tradițională rusească care combină componentele de supă de varză și rasolnik. În această supă adăugați în mod necesar o mulțime de condimente și verdeață. Solyanka este carne și pește. În carnea adăugați în mod tradițional mai multe tipuri de carne, șuncă, cârnați și cârnați. "Cu Gust" pregătiți pentru dvs. una dintre versiunile mezelurilor din carne. Compoziția acestei supă include carne de vită, coaste, șuncă și cârnați afumați. Solyanka este un fel de mâncare care vă va ajuta după sărbători. La urma urmei, în frigider rămân mereu carne afumată achiziționată la masa festivă.

Ingrediente

Măsline
100 g
Pastă de tomate
2 lingură
Carne de vită
600–700 g
Capere
50–70 g
Pătrunjel
dor de gust
Piper negru (boabe)
dor de gust
Sare
dor de gust
Șuncă
200 g
Unt
1 lingură
Ceapă
2 buc.

Gătire

  1. 1Clătiți carnea de vită și coaste, puneți-le într-o cratiță, turnați apa și aduceți-o la fiert.
  2. 2Îndepărtați spuma, adăugați la carnea de vită și coaste cojile curățate și gătiți bulionul timp de 2 ore la căldură scăzută.
  3. 3Cu 15 minute înainte de preparare, se sare bulionul, se adaugă frunza de dafin și câteva porc.
  4. 4Luați carnea de vită și coaste, ceapa și presați supa.
  5. 5Carne de vită fiartă, carne din coaste, șuncă, cârnați și murături care se taie în fâșii.
  6. 6Puneți castraveții într-o tigaie, adăugați câteva linguri de bulion și lăsați-o să stea timp de 5-7 minute.
  7. 7Transferați castraveții într-o cratiță cu bulion și puneți-l într-un foc lent.
  8. 8Coaceți ceapa și tăiați-o în cuburi sau semifabricate.
  9. 9Într-o tigaie, încălziți untul împreună cu leguma, puneți ceapa, sarea, piperul și prăjiți până când este moale.
  10. 10Apoi adăugați pasta de tomate la ceapa, amestecați și turnați sosul în bulion.
  11. 11Puneți carnea, cârnații și șuncă în tigaie.
  12. 12După aceasta, adăugați măslinele, puteți chiar să toarna puțină brânză din măsline în bulion.
  13. 13Adăugați căpriorii, amestecați, sare și piper la gust.
  14. 14Opriți căldura și lăsați bateria să stea timp de 15 minute.
  15. 15Serviți o pâine cu o felie de lămâie și smântână.
Carnea Solyanka este o alternativă minunată la supe și borsch. În plus, această supă bine stinge senzația de foame. Marcați această rețetă și nu uitați să o împărtășiți cu prietenii dvs.!

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu