Marmeladă de dovleac

Marmeladă de dovleac
Тип: Deserturi
Timpul: 45 minute
Сложность: Simple
Porțiuni: 30

Marmelada de dovleac bate recordul inregistrat printre popularitatea în rândul fanilor de dovleac. Chiar și cei ce nu iubesc dovleacul, le savurează cu plăcere. Pregătirea marmeladei de dovleac acasă este foarte simplă: într-o seara pregătită și pusă în frigider, vă puteți bucura câteva zile de un desert util. Acesta conține numai ingrediente naturale, fără gelatină (îngroșător este agar-agar), și o cantitate moderată de zahăr. În loc de zahăr, puteți utiliza îndulcitor. Sucul de lamaie redă aciditatea necesară, echilibrînd dulceața naturală a dovleacului.

Ingrediente

Agar-agar
2 lingurițe
Dovleac
500 g
Suc de lămâie
1 lingură
Zahăr
4 linguri
Apă
80 ml

Gătire

  1. 1Dovleacul se spală, se îndepărtează coaja, semințele și fibrele. Se taie în cuburi, se pune într-un vas de fiert, se toarnă 80 ml de apă și se pune la foc mediu. Se acoperă cu capac și se fierbe 15 minute, amestecînd. Dovleacul trebuie să devină moale dovleac marmeladă
  2. 2Se răcește și se trece prin blender pana se omogenizeaza, fără bulgări, se adauga sucul de lamaie si zahar. Se toarnă din nou piureul de dovleac în vasul de fiert, și laun foc mic se fierbe timp de 1 minut. Se adaugă agar-agarul, se amestecă și se fierbe timp de un minut, amestecând constant. marmeladă dovleac
  3. 3Masa fierbinte se toarnă imediat în forme de silicon, lasăm sa se raceasca la temperatura camerei și apoi se pune în frigider. După 15-20 de minute, marmelada va fi gata. marmeladă dovleac

Puteți presura marmelada cu amidon, zahăr, nucă de cocos sau de susan pentru a face bomboanele mai interesanet și în același timp, aceasta va împiedica lipirea dintre aceste. Nu e nevoie de forme de silicon speciale pentru turnarea marmeladei, puteți utiliza orice vas asternut cu hirtie de pergament. Apoi, puteți să-l tăiați în cuburi.

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu