Julien în cartofi

Julien în cartofi
Тип: Garnituri
Timpul: 45 minute
Сложность: Medii
Porțiuni: 3

În Franța, julienne se numește o modalitate specială de a tăia legume tinere, însă în înțelegerea noastră acest termen înseamnă altceva: un fel de sos de smântână cu ciuperci sub o crustă de brânză roșie. ca o gustare caldă într-o felie specială, o nucă de cocos, dar astăzi vrem să introducem cititorilor la o interpretare neobișnuită a felului - julienne în cartofi . Se dovedește cremă, parfumată și foarte, foarte satisfăcătoare!

Ingrediente

Cartofi
3 buc.
Lapte
250 мl
Cașcaval
100 g
Ceapă
1 buc.
Făină de grâu
0,5 lingură
Unt
70 g
Sare
dor de gust

Gătire

  1. 1Spălați cartofii, tăiați-le la jumătate, cu o lingură sau cuțit special, obțineți mijlocul, lăsând aproximativ 0,5 cm în jurul marginilor. Puneți jumătățile într-o cratiță, toarnă apă până la nivelul ușor deasupra mijlocului viitoarei nucă de cocos. Gatiti aproximativ 7 minute.
  2. 2Se taie ciupercile, se taie ceapa. Se topește 50 g de unt într-o tigaie, se adaugă ceapa, se prăjește, apoi se adaugă ciupercile. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți încet timp de 5-7 minute.
  3. 3Se amestecă laptele și făina, se toarnă amestecul într-o tigaie, se amestecă. Adăugați sare și piper.
  4. 4Coaceți uleiul de cartofi de nucă de cocos într-o tavă de copt unsă, apoi distribuiți uniform umplutura pe ele.
  5. 5Cuptorul se încălzește până la 200 de grade, trimite o tava cu julien pentru 25 de minute.
  6. 6Luați ambarcațiunile de cartofi și presărați cu brânză rasă. Întoarceți-vă la cuptor timp de încă 5 minute. Gata!
Vasele ușor răcite se întorc și servesc cu o salată de legume salată de legume . Dacă ți-a plăcut ideea unui kokotnitsey comestibil, nu uita să citești reteta julienne in vinete !

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu