Georgian shish kebab

Georgian shish kebab
Тип: Felul doi
Timpul: 40 minute
Сложность: Simple
Porțiuni: 4

Anterior, a fost pregătit un adevărat georgian kebab shish din carnea de oaie în joc. Modernii georgieni fac adesea schimbări în rețeta originală. Înlocuiește frigaruiul cu frigăci sau tije de struguri, un foc - un cuptor, miel - carne de porc. Dar nu putem spune cu certitudine că kebabul georgian modernizat este mai puțin delicios. Mtsvadi în vinete . Sună bine? Și gustul este chiar mai bun! Deci, georgienii numesc kebabul shish, pe care îl prăjesc în vinete. Se dovedește un fel de farfurie, care este perfectă pentru cazurile când mulți prieteni s-au adunat pe un picnic și vor să gătească suficiente porții. Dar fiti pregatiti pentru faptul ca cu siguranta vi se va cere suplimente.

Ingrediente

Vânătă
1,8 кg
Sare
dor de gust
Miel
1 кg

Gătire

  1. 1Spălați vinetele. Cu ajutorul unui cuțit, faceți o incizie alungită profundă în mijlocul fiecărei legume. Puneți vinetele deoparte. vinete
  2. 2Tăiați carnea în felii și piper. Puneți-o deoparte.
  3. 3Luați vinetele și stoarceți sucul. Prin incisiv, puneți puțină sare și piper în vinete. Așezați bucățile de miel într-o tăietură. umplutecuvinetedecarne
  4. 4Acum puteți alege una dintre metodele de gătit. În primul rând: vinete umplute cu carne, aveți nevoie să coarda pe un scuipat. Acestea din urmă trebuie să captureze toate bucățile de oaie și ambele capete ale vinetei. Puneți vinetele peste cărbuni. În timpul prăjirii, vinetele și carnea trebuie să fie lubrifiate. Îndepărtați vinetele de pe foc în momentul în care devin moi în interior. vinetepegrătar
  5. 5În al doilea rând: alegeți această opțiune dacă cuptorul are un mod de gratar cu convecție. Vasele de vită umplute cu carne, trebuie să coarde pe frigarui. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și trimiteți legume la el. Verificați disponibilitatea după 20 de minute. Bucățile de carne pot fi transformate. Nu vor cădea, așa cum sunt păstrate cu frigăciuri. Trimiteți-l în cuptor pentru încă 20 de minute. vineteîncuptor
În timpul prăjirii, puteți adăuga condimentele care vă plac cel mai mult. Serviți acest fel de mâncare cu sos, ierburi și prăjituri. Unii gurmanzi presarcă, de asemenea, shish kebab cu semințe de rodie. Dacă vă relaxați adesea cu prietenii în natură sau aranjați o întâlnire directă în curte, pregătiți mtsvadi în vinete și aflați de ce georgienii laudă astfel un astfel de kebab shish.

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu