Clătite verzi

Clătite verzi
Тип: Felul doi
Timpul: 50 minute
Сложность: Medii
Porțiuni: 5

Clatite rusești, pancheici americane si crepe franceze au o caracteristică comună - sunt delicioase pînă la imposibil. Astăzi,noi vă opri atenția asupra celor din urmă, și nu în zadar. Clătite cu verdeață . - e un lucru, dar clătite complet verzi ați încercat?! Un pic de spanac pisat va oferă culoare bogată și aromă nemaipomenită, care nu este deloc ciudat pentru un crep frantuzesc . Acestea pot fi servite pur și simplu cu smântână, dar puteți merge mai departe și îi puteți pregăti o cortină delicioasă de brânză.

Ingrediente

Parmezan
2 linguri
Lapte
500 мl
Spanac
50 g
Piper negru (măcinat)
doar de gust
Sare
doar de gust

Gătire

  1. 1Pregatim sosul de bechamel. Se topește untul într-o cratiță, se adaugă câteva linguri de făină și se prăjește până se înmoaie. Se toarnă laptele și se gătește până se îngroașă.
  2. 2Pregătiți aluatul. Bateți oul, amestecați-l cu lapte, adăugați sare și piper. Spanacul se macină într-un blender, se toarnă făina și se amestecă totul într-un castron, aducând amestecul la consistența smântânii.
  3. 3Gatiti clatite ca de obicei, imprastiati aluatul intr-o tigaie si coaceti pe ambele parti.
  4. 4Ungeți o farfurie adâncă cu sosul de beșamel. Aranjați clatitele (în rolouri sau plicuri) in farfurie.
  5. 5Într-un castron separat, combinați sosul de bechamel cu ricotta și brânza de parmezan. Acoperiți clătite cu un capac de brânză și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.

Dacă, din anumite motive, spanacul nu vă convine, înlocuiți-l cu broccoli și veți obține un gust la fel de delicat și o umbră plăcută. Ricotta va fi greu de înlocuit, deoarece este mult mai plastic decât brânza de vaci, dar puteți încerca să luați cascaval de lapte și smântână. Împărtășiți cu prietenii cele mai delicate clatite din lume!

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu