Chahokhbili de la pui

Chahokhbili de la pui
Тип: Felul doi
Timpul: 50 minute
Сложность: Medii
Porțiuni: 6

Chakhokhbili este un vas național georgian . Are un astfel de nume, pentru că a fost făcut inițial din fazan, care în georgiană se numește "păpădie". Astăzi, chahochbiliul nu este gătit dintr-o pasăre atât de specială, ci dintr-un pui obișnuit. Prin urmare, putem găti și gusta acest vas magic la domiciliu! "Cu Gust" ți-a pregătit o rețetă simplă chakhokhbili de la pui . O caracteristică a acestei tocane de pasăre este prăjirea uscată a puiului înainte de stingerea acestuia. Încearcă să gătești singură acest fel de mâncare georgiană!

Ingrediente

Coreandru
1 tuffet
Vin alb sec
60 мl
Usturoi
2–3 căț.
Pătrunjel
1 tuffet
Unt
50 g
Nuci
2 lingură
Sare
dor de gust
Pui
1–1,2 кg
Ceapă
1 buc.
Boia de ardei
dor de gust
Koriandru
2 linguriță
Roșie
600 g

Gătire

  1. 1Spălați carnea de pui, tăiați în bucăți mari și puneți-o într-o tigaie sau într-o tigaie cu un fund gros. Ușor de prăjit fără a adăuga ulei!
  2. 2După aceea, adăugați untul, ceapa tocată. Când ceapa devine limpede, se adaugă vinul și se toacă carnea cu ceapa.
  3. 3Apoi, rodeți grătar într-un măcinător de carne sau tăiați-le în cubulețe mici și adăugați-le în tigaie, în care carnea este fiartă, se toarnă în mirodenii: coriandru și piper, sare. Apoi fierbeti puiul intr-un foc lent timp de 25-30 minute sub capacul inchis. Dacă lichidul nu este suficient, puteți adăuga puțină apă clocotită.
  4. 4Carnea este roșie, se taie nuielele, se toacă usturoiul și se tăie verdele.
  5. 5Adăugați usturoiul și nucile la carne și fierbeți încă 3-5 minute.
  6. 6Apoi se presară cu ierburi, se amestecă puiul, se scoate din căldură și se lasă să se răcească timp de 5 minute.
Este foarte gustos! Prin urmare, dacă stați în frigider pui , nu pierdeți timp și nu vă pregătiți astăzi chahohby pentru cei dragi. Și nu uitați să le spuneți prietenilor tăi despre această rețetă!

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu