Carne de porc fiartă rece în poloneză

Carne de porc fiartă rece în poloneză
Тип: Gustări
Timpul: 90 minute
Сложность: Medii
Porțiuni: 6

Prin definiție, carnea de porc coaptă este o carne întregă, de obicei carne de porc. Dar nu fi surprins dacă întâlniți rețete de carne de porc fiartă cu carne de vită sau chiar o pasăre. Menționarea acestei feluri de mâncare se găsește în analele de 400 de ani în urmă. Noi propunem să gătim carnea de porc fiartă fără coacere și prin gătitul în marinada în mai multe recepții. Procesul poate părea laborios, dar nu este așa: oala este gătită fără participarea dvs. Pentru a găti carnea de porc fiartă, carnea de carne de porc sau șuncă este cea mai potrivită. Vă recomandăm insistent să adăugați smântână la marinada. Mediul de acid lactic va face carnea moale și va ajuta condimentele să dezvăluie mai bine parfumul. După ce gătești carnea de porc fiartă din marinadă, poți să faci sosul la Béchamel, folosind lichidul în loc de lapte.

Ingrediente

Sos de soia
2 lingură
Sare
2 lingură
Usturoi
7 căț.
Smântână
2 lingură
Zahăr
1 lingură
Apă
1,5 l

Gătire

  1. 1Apa se toarna intr-o cratita, se adauga smantana, sos de soia, zahar, sare, usturoi tocat, frunze de dafin si ardei gras. Aduceți marinada la fiert, apoi scufundați carnea într-un amestec fierbinte. carnedeporcfărăcuptor
  2. 2Gatiti timp de 15-20 de minute, apoi lasati sa se raceasca, fara a iesi din marinada. După aceea, puneți tigaia în frigider pentru o zi.
  3. 3Într-o zi, scoateți cratița, puneți-o pe foc și aduceți-o înapoi la fierbere. Gatiti timp de 10 minute, rece. Scoateți din marinadă, uscați cu un prosop de hârtie, înfășurați folie și trimiteți la frigider până la sfârșitul celei de-a doua zi de la începerea preparării. La sfârșitul timpului alocat, puteți tăia și servi. șuncăfărăcoacăz
Trucul cu imersie de carne într-o marinadă fierbinte va furniza sucuri de suc de porc fiert, deoarece temperatura ridicată sigilează imediat proteina de pe suprafața cărnii. Ca rezultat, veți obține cea mai bună piesă pentru tăierea festivă. Împărtășește rețeta cu prietenii tăi!

Postul încă nu a făcut observații. Fii primul care lasă un comentariu!

Lasă un comentariu